Cada 11 de agosto se conmemora el Día del Nutricionista en homenaje al Dr. Pedro Escudero, quien es considerado el padre de la nutrición en Argentina y en el resto de América Latina.
Como bien sabemos, la nutrición es uno de los pilares de la salud y el bienestar. No importa la edad, una nutrición adecuada permite reforzar el sistema inmunológico, al tiempo que nos ayuda a contraer menos enfermedades y a estar más saludables. La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de desarrollar al máximo su potencial.
Celebrando la importancia de una correcta alimentación como parte del cuidado integral de la salud, hoy entrevistamos a Andrea Díaz Pereyra, Licenciada en Nutrición y consultora externa de Clínica Ferreira. Ella nos asiste en las consultas y tratamientos asociados a la alimentación. Por su trayectoria y experiencia en esta área, ella es a quien le confiamos y derivamos nuestros pacientes.
¿Qué tipo de consultas son las que más atendés?
Los temas de consulta más frecuentes suelen estar asociados a la necesidad o decisión de bajar de peso. Aunque muchas veces acuden por una cuestión estética, muchas otras se presentan por derivación médica. Es el caso, por ejemplo, de los pacientes que precisan reducir o controlar el colesterol, en el que la alimentación juega un papel importantísimo. También recibo a muchas personas que realizan deporte y buscan en la alimentación un complemento o soporte a su actividad.
¿Cómo se ve reflejado en las consultas la tendencia a consumir menos carnes?
Esa tendencia también ha llegado al consultorio. Las personas disminuyeron el consumo de carnes rojas y específicamente de cortes más grasosos. Yo recomiendo reemplazar esas piezas por otras carnes magras o por proteínas más saludables.
¿Qué otros aspectos consideras necesarios, además de la buena alimentación, para llevar una vida saludable?
Una vida saludable incluye una alimentación equilibrada pero también actividad física y un adecuado descanso. Dormir entre 7 a 8 horas diarias es lo indicado. Si es posible, yo también recomiendo realizar yoga o cualquier otra técnica de meditación. Estas ayudan a disminuir notablemente el estrés y la ansiedad, uno de los factores de riesgo que están apareciendo en los pacientes cada vez con mayor frecuencia.
Por último, contanos cuáles son los últimos o más novedosos tratamientos en nutrición que se están ofreciendo.
Actualmente existe una tendencia a tratamientos que indican bajar la ingesta de hidratos de carbono no integrales. También los especialistas nos estamos orientando a recomendar el consumo de más proteínas magras, de manera que los pacientes sientan mayor saciedad y eviten así, picar entre comidas.
Conocé más sobre la Lic. Andrea Diaz Pereyra a continuación o envianos tu consulta para que ella pueda asesorarte, haciendo clic aquí.
Andrea Diaz Pereyra
Datos académicos:
- Licenciada en Nutrición, Graduada en 1996 (M.N. 2175)
- Escuela de Nutricionistas Dietistas, Facultad de Medicina -U.B.A-
- Post Grado en Mediciona Ayurveda, Certificacion U.B.A. – 2013-
- Postgrado Superior de Nutrición Clínica, Obesidad y Diabetes tipo II, Universidad Favaloro -2005-
- Post- Grado Atención Integrada a las Enfermedades Prevalentes de la Infancia –Universidad de Córdoba- 2003-
- Primer año de Carrera Docente -U.B.A- 2002-
- Post-Grado “Nutrición en el niño y adolescente”.-U.B.A-1998-
- Miembro Titular de la Sociedad Argentina de Nutrición (S.A.N)
- Miembro Titular de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND)
Área de experiencia:
- Consultorio externo.
- Medición de pliegues cutáneos, Mediciones por bioempedancia.
- Realización de planes alimentarios.
- Anamnesis alimentarias.
- Formula sintética y desarrollada, Selección de alimentos.
- Charlas de Educación Alimentaría para Comunidad sana y grupos de obesos adultos y niños en tratamiento.
- Asesoramiento nutricional a Compañías.
- Organización y supervisión de programas de educación alimentaría.
- Redacción de notas para diferentes revistas
- Planes Especiales a pacientes con TGD (autismo)
